중국 시금치 위기: 지속적인 강우로 주요 수확량의 최대 90% 손실, 냉동 야채 가격 급등

31-10-2025

중국 시금치 위기: 지속적인 강우로 주요 수확량의 최대 90% 손실, 냉동 야채 가격 급등

1. 2025년 10월 전례 없는 폭우로 중국 주요 시금치 생산 기지가 황폐화

중국의 시금치 시장은 현재 다음과 같은 어려움에 직면해 있습니다.심각한 공급 충격 장기간의 지속적인 강우 이후2025년 10월 초. 이 극심한 기상 현상은 북부의 주요 시금치 생산 지역에 엄청난 피해를 입혔습니다.

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영향을 받는 지역: 허난, 산둥, 장쑤—중국의 신선 및 가공 시금치 공급의 중추를 이루는—이 가장 큰 피해를 입었습니다.

수확량 손실: 초기 평가에 따르면 많은 핵심 재배 분야에서 수확 준비가 된 작물이완전히 썩었다, 거의 완전한 손실로 이어졌습니다. 이 지역의 수확량 감소는 다음과 같이 추산됩니다.최대 90%.

덜한 영향: 내몽골과 같은 지역은 독특한 기후와 토양 조건으로 인해 상대적으로 미미한 영향을 받았습니다.

2. 결정적 타이밍: 중국 시금치 달력에 대한 이중고

불행히도 강우는 시기적으로 적절하지 않아서, 북부에서 처음으로 대규모 시금치 작물을 수확할 시기와 정확히 일치했습니다.

첫 번째 시즌의 피해: 일반적으로 8월/9월에 심고 수확하는 북부 시금치의 첫 번째 배치2025년 10월/11월, 대부분 손실되었습니다. 이로 인해 신선식품 공급이 즉각적이고 심각하게 부족해집니다.

2차 심기 지연: 더욱 나쁜 것은 이것이 2차 작물을 심는 데 중요한 시기라는 것입니다(내년 3월/4월 수확 예정).2026). 으로 인해과도한 토양 수분현재 밭은 파종에 적합하지 않습니다. 이러한 지연은공급 격차 확대 잘 들어가다2026.

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3. 시장 전망: 냉동 시금치 가격 급등 불가피

냉동식품 분야에서 20년 이상의 경험을 보유한 회사로서채소수출 부문에서 우리는 글로벌 구매자의 즉각적인 우려를 이해합니다.냉동 시금치는 하룻밤 사이에 사라질까요?

단기 관점(버퍼로서의 재고):

현재 주요 냉장 보관 시설에는 다음과 같은 비축량이 보관되어 있습니다.냉동 IQF 시금치 현재 진행 중인 주문을 처리하기에 충분합니다. 그러나 이러한 기존 재고가 즉각적인 배송 수요를 충족할 만큼 소진되면, 다음 성공적인 수확까지 공급할 수 있는 역량이 부족해질 것입니다.보장할 수 없습니다.

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중장기적 관점(가격 조정):

신선한 시장 신호: 국내 시장에서는 신선한 시금치 가격이 이미 급등하기 시작했습니다.

처리 시장 지연: 비용 압박은 필연적으로 가공 시장으로 전가될 것입니다. 가격 인상IQF 냉동 시금치 그리고동결건조 시금치 ~이다불가피한 이미 진행 중입니다.

타임라인: 이 가격과 공급 변동성은 중요한 매수 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다.적어도 2026년 4월/5월까지.

전문가 요약: 우리는 기간을 예상합니다높은 가격과 낮은 거래량 향후 몇 달 동안 시장은 안정될 것입니다.2026년 4월~5월회복된 북부 2차 작물의 예상 수확과 남부 작물의 시장 진입이 동시에 이루어지며, 정상적인 기상 조건이 회복된다면 가능할 것입니다.